발산역 신촌감자탕 해물뼈찜


고마운 이웃께서 뼈찜을 주시고 가셨습니다~
발산역 신촌감자탕에서 포장해 오셨는데
메뉴가 뼈찜인지..뼈 숯불구이인지는 확실치 않네요.


신촌감자탕 뼈숯불구이


아마도 메뉴를 보면 뼈 숯불구이 인듯합니다.
이렇게 뼈가 3개 들어 있어요.
떡도 3개 들어있고요~

푸딩같은 계란찜
콘샐러드

 
콘샐러드랑 몽글몽글한 계란찜도 있네요~
뼈 하나에 1만3천원....
지금 보시는 구성이 2만9천원입니다.
꽤 비싸네요.
뭔 뼈가 이리도 비싼건지..

아무튼 포장해 주셔서 맛있게 먹었습니다.
약간 매콤한데 ~매운맛에 취약한데도 이 뼈 숯불구이 양념은 먹을만한 정도 였습니다.

맛있게 잘 먹었어요~^^

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초아 yoyo^^

봉사를 시작하는 발걸음 어렵지 않도록 함께 ^^* 착한 나눔을 배워가는 공간입니다^^ 선한 마음을 배우고 채워가면 그 모습이 제 모습이 되겠죠?

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강서구 민들레칼국수, 멸치칼국수



강서구 민들레, 칼국수 식당 : 업체제공 사진


가성비 좋은 칼국수집 발견!
길을 걷다가 색다른 색감의 가게를 발견했어요~
노란색과 초록색의 조화가 상큼하네요.

민들레 칼국수 식당인데요~
가게로 들어가니 깔끔하고
멸치육수 냄새가 진하게 났어요~
멸치칼국수로 주문.
키오스크로 셀프주문과 결제를 마치고
음식 나왔어요.

민들레칼국수식당, 멸치칼국수 +김치겉절이


모든게 셀프에요~
그대신 가격은 착합니다.
맘씨 좋은 착한 사장님 내외가 하시는데
재료도 좋은거 쓰시고
매일 아침 담그는 맛깔난 김치겉절이도 맛있어요.

품질좋은 남해안 멸치로 우려낸 멸치육수와
바지락이 들어있는 깔끔한 멸치칼국수.
맛있어요!

면도 직접 뽑아 쓰시는 생면이에요.
밀가루내도 안나고 쫄깃한 면에 멸치와 바지락의 조화가 좋네요.

이 어려운 시기에 가게오픈하셔서 이제 4개월정도 되나봅니다.

한창 야채가 폭등하던 시기에 시작해 어려움이 있었지만

좋은 멸치와 국산재료의 김치 겉절이는 고집하신대요.

가격도 너무 착하게 멸치 칼국수는 4,500원입니다.
다른 메뉴도 있는데요~

다음엔 미나리부대찌개를 먹어보려고 해요.
미나리부대찌개는 3인분 배달기준 9,900으로 저렴하더라구요.
매장내에서 주문해서 드실 경우는 식사가 나가기 때문에 14,500원이라고 들었어요.

사장님께 민들레분위기와 이름을 정하신 이유를 여쭤보니 민들레와 같은 강인한 생명력처럼 오래 살아남으리라는 다짐으로 정했다고 하셨어요^^

요즘 자영업자분들 많이 어려운 시기인데요.
아무쪼록 잘 이겨내서 꼭 성공하시기를 바라겠습니다~

착한가격과 맛의 민들레 칼국수~
알게되어 좋아요.
밖에서 식사할 때 부담없이 데려가 먹기 좋은곳 인듯해요.


민들레 칼국수식당, 아이스크림


삭사후 후식으로 소프트아이스크림~
500원입니다^^
소프트아이스크림 맛이요?
말해 뭐해요^^ 맛있습니다!









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편의점 과자~
ㅎㅎ 요즘 과자 재미난 거 많이 나오네요~
이거는 맛소금 팝콘이에요!
많이 보셨죠? 조미료 맛소금 봉지?
그거랑 완전 똑같네요~



미원 맛소금 ㅎㅎ~
우선은 팝콘이 뭔가 달달한 카라멜 같은거에 코팅이 안되어 있어 맘에 들어요!


넘 깔끔한 팝콘 하얗게 이쁘네요!
달지 않아서 좋아요
그렇다고 맛소금 처럼 완전 짠것도 아니구요~
깔끔한 맛이에요.


군더더기 없는 깔끔한 맛이어서
미원 맛소금 맛 팝콘 맛있습니다.
추천할게요^^

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친정엄마 팔목 골절후 수술하시고 1주일차 퇴원.
코로나 시국에 1년이 넘도록 못뵈어서 겸사겸사 퇴원후 머물고 있는 언니네로 가기전 시가에도 들릴겸 길을 나섰습니다.

오전 10시30분에 집에서 출발했는데
주말이라 그런지 차들이 많네요.
서울을 빠져 나오기도 막혔고
아점으로 홍천휴게소에서 1시30분에야 식사를 위해 들렀습니다.

가평휴게소를 건너 뛰고 홍천휴게소를 들렀는데 낌짝 놀랐지 모에요?
휴게소 마다에 차들이 꽉 차 있더라구요~

홍천 휴게소 입장시 방명록 체크가 입구에 전화 한통 거는것으로 간편하게 안내되어 있어서
굳이 방명록 용지에 기록하거나
QR코드 체크 안해도 되고 빠르게 입장 할 수 있어 좋았어요.

지방 내려갈일을 줄였더니
휴게소 이용도 1년 넘도록 첫 방문이에요.

저는 예전에 휴게소 어디서 먹었던 돈가스가 괜찮았던것 같아서 홍천휴게소 레스또란떼에서 화촌왕돈가스를 주문했어요.

띵똥 띵똥~ 주문음식 안내 방송이 너무 잘 들리는 앞쪽에 자리를 잡아서~
코시국에 음식이 코로 들어가는지~
입으로 들어가는지 모르게 그냥 막 우겨넣었습니다~



와~~
진짜 왕돈까스네요?
스프 약간에 단무지, 오이피클, 옥수수콘, 양배추샐러드, 밥 한덩어리~
좀 느끼한...김치가 없으니..

사이즈는 만족 스럽습니다 ㅋㅋ
나눠줄 만큼 나눠 줘도 충분히 먹을수 있는 크기에요.

홍천휴게소-레스또란떼 화촌왕돈까스


남편 잘라 나눠주고
급하게 입으로 먹어치웠어요(?)
음...스프도 좀 느끼한 맛
비빔밥 시킨 남편 반찬으로 나온 김치를 달라고 해서 김치랑 먹었어요.
크게 맛있음을 느낄 겨를도 없이 급히 먹느라
배는 불렀지만, 맛은 쏘쏘~~합니다.

저녁은 시가에 와서 소머리국밥 한 그릇 클리어~~
오늘은 저녁에 기름기 좀 들어가서 인지
지금까지도 배가 부르네요!
내일은 엄마뵈러 gogo~~
일찍 잠들고 준비해서 또 나서야 겠네요.

이웃님들 굳 나잇~^^

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양파오이간장절임


어제 냉장고에 며칠을 묵히고 있는 오이를
하나는 무침 먹으려 두고 하나는 썰어 양파랑 같이 간장절임을 했습니다.

양파와 오이는 많이 만들어서 오래 두고 먹기보다
조금씩 자주 만들어 먹는게 좋더라구요.

작년에는 지인의 부친이 농사지은 의성마늘쫑 한단을 나눔해 주셔서 절반은 마늘쫑 간장절임을 했는데 아직도 먹고 있는데 마늘쫑은 오래 먹기에 좋더라구요.

햇양파 크기가 자그마하길래 3알
오이 1개로 해봤습니다.

간장은 마늘쫑 절임물을 따라내어 사용했습니다.
거기다 생수 1컵, 간장약간, 식초 약간, 설탕 약간만 더 넣고 끓여서 뜨거울 때 양파랑 오이에 간장물을 부었어요.

유리그릇은 살짝 뜨거운 물에 소독하구요.
오래 두고 먹을게 아니라 열심히 소독할(?) 필요는 없더라구요.

오이양파간장절임


충분히 식힌다음 밤에 냉장고에 넣어두고
지금 꺼내어 열어보니 딱 맛있어 보이네요.

요즘 햇양파가 참 맛있더라구요.
스크램블 에그에도 양파를 다져서 넣어 하면 아주 맛이 좋아요.

반찬 없을땐 야채 다져서 볶다가 스크램블 에그로 해서 따뜻한 밥에 올려 간장, 참기름 넣고 비벼 먹어도 좋구요~

양파간장절임



양파가 아삭하니 간장물을 머금어 딱 알맞게 맛이 들었네요.

삼겹살을 구워서 같이 먹어야 겠지요?^^

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김가네 김밥


주말 저녁 김밥이 먹고 싶어서
김가네 김밥에서 김밥과 떡볶이를 포장해왔습니다.

김가네 김밥 포장이 깔끔하고 포장 캐릭터가 옛추억 떠오르네요~

김가네 김밥


김밥은 그냥 먹으면 목이 멕히더라구요~
컵라면 작은거 하나 물 부어서 반반 나눠먹고
김밥에 라면과 떡볶이 국물 찍어서 맛나게 먹었습니다.


김가네 떡볶이


김가네 김밥 떡볶이도 괜찮은 것 같아요.

요며칠 몸이 피곤했던지 입맛이 없어서
배고파 먹긴 하는데 맛을 잘 못 느끼겠어요.

입맛이 확 돌아오게 뭘 먹어야 할까요?
반찬 만들기도 싫어졌고..
내 입맛을 돌리도~~

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요 며칠 너무 바쁘다보니 피곤이 쌓였나봐요.
어제 글만 업뎃하고 오늘까지 푹 쉬었습니다.
밥도 대충 먹고
해서 오늘 저녁은 닭볶음탕용으로 닭한마리 끓여먹었습니다.


1차로 닭을 삶아내고 흐르는 물에 씻어주고
궁중팬에 닭, 감자1알, 양파반개, 대파1대, 마늘5알,표고버섯 썰어넣고 물을 넉넉히 부어 끓였습니다.



소금약간, 국간장 약간, 맛술 넣고 한번 바글바글 끓여줍니다.
닭은 1차로 삶았던거라 야채랑 육수가 우러나면 먹으면 되요.

닭한마리


청양고추 하나 넣고 간후추 넣고 더 끓이다가
닭은 건져서 먹고 이후에 칼국수면 넣어서 끓여 먹어도 좋죠~ 오늘은 그냥 닭만 먹었어요.



닭한마리와 함께 곁들여먹는 소스는 간단하게
양조간장, 설탕, 매실액, 고춧가루, 통깨, 식초넣고 섞어주세요~


양파 채썰어 간장소스에 절여 같이 먹어도 맛있어요~



닭고기랑 양파간장소스 같이 먹음 맛있어요.
진짜 몇년만에 해먹어 보네요 ~
닭한마리 육수에 칼국수 끓여 먹어도 좋은데
칼국수는 남은 육수에 내일 먹어야겠어요.

저도 아주 오래전에 해주신거 기억하고 있다가 제 나름대로 해먹게 되는데
그리 어렵지 않아서 소스랑 같이 먹으니 맛이괜찮네요~
닭한마리 드셔보세요~


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크로플이라고 카페가니 팔길래
주문해서 먹었는데~
지인이 이건 크로플이 아니라고 하더라구요.
그냥 와플을 주셨어요.

크로플이 뭔지 몰랐는데
크로와상 + 와플 = 크로플이라고^^

윤스테이에서 인절미를 와플팬에 굽는거 보고
와플팬을 하나 구입했어요 ㅋㅋ

이미 와플팬의 활용도를 인터넷으로 많이 봤는데
크로플 만들기도 세상 쉽더라구요.
크로와상 생지를 사서 와플팬에 구우면 끝!


반데모르텔 크로와상 냉동 생지 (이미지 쿠팡)


빨리 받아볼 수 있는 쿠팡으로 크로와상 생지 주문!
20개 만원대로 반데모르텔 냉동 크로와상 생지 주문했어요.

5개씩 ×4봉지 소분되어 있어요.
부푸는 발효과정 없이 냉동상태 그대로 구우면 된대요~

에어프라이어에는 160도 15분 조리하라고 되어있고.
오븐에는 170도에 15분 조리하라고 되어 있어요.

와플팬에는 냉동 생지 올리고 약불로 5분정도 앞뒤로 구워지면 되더라구요~



미니생지라 크기가 자그마합니다.
다른곳에서는 생지를 실온에 부풀게 놔두었다가
크기가 살짝 커지면 굽기도 하던데~
저는 냉동 생지 그대로 와플팬에 올려서 구웠어요.


앞뒤로 뒤집어 가며 중간중간 와플팬 열어서 구워지는 상태 확인하며 타지 않게 구워주세요~
버터향이 좌악 퍼집니다^^


저는 시럽같은거 뿌리는게 좋은데
남편은 아무것도 안뿌리는게 좋다고~^^
커피랑 아주 맛있게 먹어요~
한입 먹어보고 우와~ 감탄을^^


불을 반드시 약불로 하시고 찬찬히 앞뒤로 잘 구우세요~ 후기에는 2~3분 구웠다고 하던데
전 5분정도~는 구워야 하는듯 합니다.

저는 냉동 상태에서 바로 올려서 그럴수도 있고요.



냉동실에 있던 떡도 구워봤습니다.
감자 삶은것 식어서 와플팬에 눌러서 먹어보기도 하구요~
맛있어요 ㅋㅋ

와플팬도 쿠팡에서 1만3천원대로 구입.
크로와상 냉동 생지도 20개입 1만원대로 구입했어요.

크로플 집에서 만들어 드세요!
따뜻하고 바삭하고 넘 맛있어요~
이상 간단한 후기를 마칩니다^^

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겨울에 출출할때 빵구워서 뜨뜻한 스프 끓여 같이 먹으려고 오뚜기 소고기스프를 샀답니다.

휴일아침에 주로 많이 끓여 먹고~
저녁에 너무 늦었을때 배는 고프고 그냥 자긴 잠 안오고 할때 야참으로도 자주 끓여 먹었어요.


오뚜기 스프 80g에 찬물 800ml넣고 끓이라는데
집에 계량스푼이 없으면 얼마정도 가루 넣고 물을 부어야 할지 아리송 하더라구요.

그냥 반복해보고 스스로 감을 잡을 수 밖에~

밥숟가락 크게 4개에 물 3컵 정도면 얼추 맞는것 같아요.

물이 많으면 너무 묽고
물이 적고 가루가 많은 비율이면 좀 뻑뻑하네요


찬물에 가루 저어 풀고 가스불에 끓여 드시면 되는데 불이 너무 세면 바글바글 끓을 수 있으니
중불 이하로 낮춰서 몇번 저어주면서 끓이면 뭉치지도 않고 잘 끓여지네요.

오뚜기 소고기스프는 이미 다 먹고 없고
오뚜기 야채스프로 다시 구매했어요.


이건 야채 스프 끓인거에요~
다 끓인후 후추 갈아서 넣고 파슬리가루 넣었습니다.

집 전등이 led전등인데 갑자기 한쪽이 나갔어요.
안정기가 나가서 그런거 같다는데~
그래서 마지막 사진이 많이 어둡습니다.

요즘 뱃살 때문에 일찍 저녁을 먹게되면 밥을 먹고 늦은 저녁에는 밥이나 면등 다소 헤비한걸 먹기보다 가볍게 먹으면서 배는 부르고 속이 편안하도록 누룽지나 스프를 먹는편이에요.

대신 스프는 양을 좀 늘려서 배가 좀 부르게 먹어줍니다 ㅋ
스프 3숟가락에 물 2컵 반정도 못되게?

오뚜기 소고기스프는 조금 짠듯하고
야채스프는 좀 덜 짠것 같네요.

다음에는 반반 섞어서 끓여먹어보려구요^^
이른 저녁 먹고 야참을 먹을때 좀 과하게 먹는걸 줄이고 허기짐도 줄이도록 습관을 바꿔 보려고 하는데 잘 될지 모르겠습니다.

야참으로 스프끓여 먹기도 괜찮은것 같아요~



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고소하고 구수한 청은 보리누룽지~
겨우내 누룽지 사서 자주 끓여먹었는데~
우연히 보리 누룽지 한 번 먹어보고는 쌀 누룽지는 저멀리~

보리 씹히는 식감도 좋고
쌀 누룽지 보다 훨 ~ 구수하더라구요.

특히 이 청은 보리누룽지는 그냥 먹어도 좋은 얇은 누룽지라 간식으로 과자처럼 먹기도 좋답니다.


한 번 품절되더니 재입고가 더뎌지고
로켓배송 제외 되면서 가격이 평소 먹던 가격보다 올라 1만4천가량 되면서 주문을 포기하고 다른 보리누룽지를 아쉬운대로 먹고 있었어요.

함량은 쌀 70%, 보리30% 입니다.


그런데 밤중에 몇개월만에 보리누룽지가 재입고 되었다는 알람이 떠서 곧바로 주문하고 받았습니다.

누룽지가 얇고 바삭하기에 배송중에 모양은 많이 부서졌지만~ 끓여먹기에는 크게 상관은 없더라구요.

그리고 이 누룽지가 그냥 과자처럼 먹기에도 좋기에 부서진거는 개의치 않게 되더라구요~

요렇게 노르스름하고~


얇게 구워진 청은 보리누룽지~
역시 그냥 먹어도 바삭하고 맛이 좋습니다.
치아는 약하지만 먹기에 부담스럽지 않은 식감이라 씹는걸 좋아해서 스트레스 받을때는 오도독 씹어 먹습니다^^.


또 이렇게 누룽지 끓여도 너무 구수하고 좋아요.
숭늉으로 끓여 마셔도 속이 편안하고~
요즘 찐 뱃살좀 빼려고 저녁에 밥 대신에 누룽지 끓여서 허기 채우고 덜 먹으려고 노력중인데..
부디 이 뱃살 좀 들어갔으면 좋겠습니다.

지금 재입고된 가격은 1kg 8천원이구요.
시골에 계신 엄마께도 입맛없을때 드시라고 주문해 드렸습니다.
받으시고 잘 끓여 드시면 좋겠습니다.

그냥 먹어도 고소하고
끓여먹어도 구수한 청은 보리누룽지~
맛있습니다^^

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