배추된장국1 배추 우거지 삶기~ 배추된장국용! 농사지은 배추 한포기 얻어왔어요^^ 겉에 푸른잎 떼어내고 큰 냄비에 물 팔팔 천일염 한 스푼 넣고 끓이고 배추 흰줄기 부분부터 입수시켜 익힙니다~ 배추는 겉이 깨끗한 편이라 미리 씻지않았어요~ 누런잎만 떼어내고 물에 삶은다음 찬물 샤워하면서 두어번 씻어내면 깨끗이 씻기더라구요~ 저는 이런게 좀 어려워요~ 얼마나 데쳐내야 할지..ㅋ 이날도 시간체크를 잘못해서 살짝 무른감이^^ 잎사귀 푸픗푸릇 초록색으로 바뀌고 건져냈어야 했나 싶은 ㅋ 푹 삶아진듯한 느낌이~ 배추 겉잎 떼어다 삶아 된장국 끓여먹음 맛있죠^^ 며칠전엔 무청 잔득 달린 농사지은 무우도 얻어와 무우는 잘라 김장김치 사이사이 박아두고~ 연한 무청은 삶아 된장국 끓여먹게 소분해 뒀지요~ 양이 좀 작은듯 했는데 오늘 삶은 배추 우거지랑 반반씩 넣고 된.. 2018. 11. 27. 이전 1 다음