양파오이고추장아찌1 양파오이고추 간장 장아찌~만들기 냉장고 야채 소진용~ 양파오이고추 간장 장아찌 만들기! 오이 1 개 고추 5 개 햇양파 2 개 유리그릇이 크지 않아서~ 저 정도 썰어서 넣으니 사이즈 딱 알맞네요! 자주 만들어 먹는게 좋겠다 싶어 조금 했는데~ 울집엔 딱맞는양! 간장, 설탕, 식초, 생수를 식성에 맞게 넣고 냄비에 끓여줍니다. 보통 1:1 비율로 넣으시던데~ 저는 장아찌가 너무 까만것도 싫고 너무 달달한 것도 싫고 너무 시큼한 것도 싫어서~ 이번엔 간장, 생수 1:2.5 식초는 간장의 0.5 안되게~ 설탕은 간장의 0.5 좀 넘게~ 넣었습니다. 팔팔끓여서 뜨거운 간장을 그대로 잘라둔 야채에 붓고 한김 식혀 냉장고에 넣으면 바로 내일부터 먹을 수 있습니다~ 아주 시큼하지도 달지도 않은것 같은데~ 식으면 하나 건져 먹어봐야겠네요^^ 날이 서.. 2020. 5. 3. 이전 1 다음