시금치무침2 시금치무침과 시금치된장국 시금치한단 사와 시금치무침과 시금치된장국 끓였어요. 겨울 시금치가 참 달달하니 맛나잖아요 나물 안먹은지 꽤 된거같아 시금치 사왔어요 시금치 씻어 소금 넣고 살짝 데치고~ 데친 시금치 일부는 물기 적당히 꼭 짜서 소금, 다진마늘, 멸치액젓으로 간을해서 조물조물 무치고 마지막으로 참기름과 통깨넣고 시금치나물 무침 마무리. 데친 시금치 일부는 멸치육수팩으로 육수내고 된장과 고추장 넣고 간을하고 두부, 표고버섯, 시금치넣어 시금치된장국 마무리. 시금치 된장국 끓일때는 저는 된장과 고추장 섞어 넣는게 저는 맛나더라구요~ 오늘 갑자기 기온이 훅~ 떨어져서 많이 쌀쌀했어요. 덕분에 뿌옇던 하늘은 맑아 졌네요. 내일도 많이 춥다니 이웃님들 따뜻한 하루 되세요~ 2022. 1. 11. 오늘 저녁 반찬-시금치무침, 멸치볶음, 표고버섯볶음 시금치무침 겨울에 더 꼬숩고 달큰해 맛있는 시금치~ 데쳐 다진마늘과 간장 소금 통깨 참기름 넣고 팍팍 무친 맛있는 시금치무침. 꽈리고추랑 마늘을 넣은 멸치볶음. 마른팬에 멸치를 볶고 부스러기 털어내고 다시 팬에 기름두르고 마늘과 꽈리고추넣고 볶고 멸치넣고 볶다가 간장과 맛술을 넣고 살짝 볶다가 불을 끄고 올리고당 참기름 통깨 넣어 마무리~ 표고버섯볶음. 양파, 당근에 소금좀 뿌리고 마늘 다져서 올리브유 넣고 볶다 표고버섯 넣고 수분이 좀 생길라치면 간장과 올리고당 약간 후춧가루 뿌려 마지막으로 참기름, 통깨 살짝 넣고 완성. 표고버섯 볶음은 오랫만에 해먹었는데 쫄깃하니 맛있네요. 된장국 끓여 후루룩 저녁 한끼 해결했습니다. 아침에 눈이 펑펑내렸는데 금새 해가 떠서 녹았어요. 한파가 시작된다니 아침에 출근.. 2021. 1. 28. 이전 1 다음
