지난번 구입했던 노사봉 아리랑냉명 평양비빔냉면 후기 올립니다^^

평양 물냉면은 전 만족했는데~
평양비빔냉면은 어떨지^^

노사봉 아리랑 평양비빔냉면.
면이랑, 비빔냉면 양념장, 참기름 요렇게 들어있어요.

역시 면을 2분정도 삶아 찬물에 손가락으로 비벼가며 전분기를 쫙 빼줍니다~

비빔냉면에 넣을 청상추, 사과, 당근, 약간의 양파가 있어 준비했습니다.
토마토가 있다면 토마토를 썰어넣어도 좋더라구요~

요렇게 면이랑, 야채들, 비빔냉면 양념장, 참기름 통깨를 넣고 비벼 먹음 맛나겠죠~
매실액 약간도 추가 했습니다~
쫄면 같아요 ^^

남편과 노사봉 평양비빔냉면을 먹는데~
처음엔 매콤하니 맛나더라구요..

저희는 매운맛에 좀 약한데~
먹다가 매워서 미치는줄..ㅋ
혓바닥에 불이나고 먹기는 먹어야겠고~
와~ 정말 맵더라구요.

매운정도는 개인차가 있으니
제 기준으로 매워 미춰어 저리겠는.. 팔딱 뛸 매운느낌 이었어요 ㅎㅎ

노사봉 냉면. 비빔냉면은 겁나서 못먹겠어요.
평양물냉면만 먹어야겠어요~

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초아 yoyo^^

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둥지냉면 비빔냉면 사봄!
대형마트에 요 둥지냉면 비빔냉면 할인해서 2,990원!

너무 맛있다는 지인의 말에 한 봉지 담아왔어요.


예전엔 냉면하면 무조건 비빔냉면만 먹었는데요.

이젠 물냉면이 더 좋아요^^
물론 비빔냉면도 좋지만~

여름이면 몇년 자주 사먹던 복명가 함흥냉면집이 문을 닫았어요 ㅠㅠ

3,900원에 즉석 뽑은 면발의 냉면을 좋아했는데~ 생생정보통 방송 나오더니 그러곤 몇개월 안되 가게가 없어졌네요.

어디서 가게를 하시는지...


둥지냉면 조리법 찍어봐요.
보통 냉면 삶을때 1분내로 끓이고 찬물헹굼인데~

둥지냉면은 3분을 끓이래요..
너무 긴거 아닌가?


1봉지 개봉하면~
면이 둥지마냥 ~^^
어떻게 보면 예전 어머님들이 머리에 다라이 밑에 얹는 '똬리'라고 하나요? 그거 같기도 하고 ㅎㅎ


둥지면을 들어올리면 아래는 비빔냉면장과 황태고명이 들어있어요.

둥지냉면의 숙성비빔장~
배와 홍고추를 갈아넣고 7일 숙성시켰다고 떡하니!
기대감 조금 상승하구요~

끓는물에 둥지냉면 2개 넣어주고 면을 삶아요.

여기서 마트 시식코너 아주머니의 면 삶는팁!!

딱 1분만 끓는물에 삶다가~
가스불을 끄래요!


불을끈 상태에서 젓가락으로 면을 풀어주고 ~
딱 3분이 되면 !
면을 찬물에 헹구면 쫄깃하게 맛있게 먹는다고 합니다.

근데 제가 해보니까~
3분이 조금 지났던가...아니면 3분도 길다라는 점!

다음번엔 1분 삶을 동안 면을 풀어주는것 동시에 할래요.

그리고 가스불을 끄고 1분30분정도? 냅뒀다가 찬물에 헹구어 보려구요.


삶은면을 찬물에 헹궜다가 어느정도 물기를 빼주고 숙성비빔장넣고
오이채약간
상추2장 채썰고
통깨 뿌려봤어요.

앗! 황태고명을 면과 함께 삶는걸 잊어버렸다!!!


황태곰명을 같이 면과 삶아야 한다는걸 놓치고 면만 비벼서 요러케 먹는데~
쑤압! 아! 맵다~

양념장이 좀만 더 많았으면 좋겠다는 생각
좀 비벼놓으니 희끔해요.

빨갛게 보여서 더 맛있어 보이는 비주얼인데...

맵기는 왤케 매운지..
울집이 좀 매운걸 즐기지 않아서..
둥지냉면 비빔냉면은 참 매웠어요.

입맛이 다들 달라서..
맛있다는 지인과는 저는 좀 달랐어요 ^^

그분은 매운맛을 좋아하는 입맛이었나 봅니다.

둥지냉면 비빔냉면을 먹어봤다!로 만족ㅎ




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지난 일요일 참 무더운 봄날이었죠~
늦봄에 폭염^^
이 더운날 냉면 먹어줘야 하지않겠어요?^^

해서 지인이 안내해준 저렴한 함흥냉면집으로 갔지요^^
테이블 6개 작은 냉면집~
직접 면도 뽑고, 육수도 만드리는듯~

더운날씨만큼 가족단위로 냉면드시러
오신분들이 많으셨어요~

우리도 3명, 다른분도 3명~
제가 먼저 들어갔기에 냉면 다 드신분 뒤를이어 자리에 앉을 수 있었어요 ^^

함흥냉면 전문점으로~
저흰 물냉면 3개랑 비빔냉면 1개 주문해서
나눠먹었어요^^


비빔냉면 양념장이 숙성이 덜된맛~
때에따라 맛있기도 그냥 그렇기도 하대요~


물냉면은 육수가 깔끔~
식초랑 겨자풀고 육수까지 클리어^^

아주 맛있다는 아니니 저렴한 가격에 한 번 먹어보라며 데려가주신 함흥냉면집!

보기엔 양이 부족한건 아닌가 싶었는데
간식을 먹고온터라 먹다보니 배부르더라구요^^

가게 상호랑 내부를 못찍고 냉면 사진만
찍었어요 ㅋ

위치는 우장산역, 발산역 사이
웰튼병원 사잇골목으로 들어가시면 있습니다^^

가격은 3,900원으로 착해요
근처에 가신다면~ 부담없는 가격으로
함흥냉면 드셔보세요^^

가게 상호도 몰랐는데
복명가 함흥냉면이라네요
발산역, 우장산역 냉면 찾으신다면
한 번 가보세요^^

포스팅하다보니,,
냉면이 먹고싶네요^^

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서울특별시 강서구 우장산동
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