마늘쫑양파장아찌1 마늘쫑양파장아찌~ 며칠전부터 냉장고에 잠자고 있던 마늘쫑을 간장에 잠김을 시키려고 합니다 ㅋㅋ 국산마늘쫑이라 덥썩 사오긴 했는데~ 날이 더워지면서 당췌 귀찬음이 떠나질 않네요 ㅋ 근 1주일이 되어가길래 더이상은 아니다싶어 시든거 다듬어내고 마늘쫑을 먹기좋게 잘라 씻어 물기빼놓구 냄비에 간장, 설탕, 식초 1:1:1 비율로 그리고 생수 추가해 팔팔 끓입니다~ 살탕 녹도록 저어주라는데 양이 많지않으니 안저어도 되겠더라구요~ 그사이 양파 3개도 씻어 먹기좋게 잘라 물기빼고 마늘쫑과 함께 유리그릇에 담아둬요~ 물론 유리그릇은 뜨거운 김으로 소독시켜두구요~ 그다음 간장물이 뜨거울때 마늘쫑과 양파에 부어줍니다! 그럼,마늘쫑양파장아찌! 끝입니다~^^ 완전쉽죠^^ -몇시간 지난후의 마늘쫑장아찌- 마늘쫑, 양파 씻어 물기빼고 유리병이나 .. 2016. 6. 20. 이전 1 다음
