전복죽1 홈플러스에서 구입한 전복으로 끓인죽~ 생애 첫 전복죽, 전복 손질법 홈플러스에서 싱싱한 전복을 사왔어요. 이 사진은 사온후 상온에서 몇시간 흐른후라 한 마리가 살짝 늘어졌네요. 사올땐 모두 살아있는 싱싱한 전복이었어요. 꼬들꼬들한 전복회로 먹고 싶었는데~ 겨울철 해산물도 조심해야하는지라 전복죽으로 끓였답니다~ 먼저 인터넷으로 본 전복 손질법대로 솔로 박박 닦아주었어요~ 전복 손질전~ 거뭇거뭇하죠? 전복 손질후~ 구석구석 박박닦아 하얀속살 나왔어요. 전복 손질법 2차 껍데기 분리하기~ 쇠 숟가락으로 해야되요. 첨에 플라스틱 숟가락으로 갖다댄순간 아닌걸 느꼈죠 ^^ 인터넷으로는 너무 쉽게 떼어내던데~ 너무 힘들었어요. 깨끗이도 안되고~ 칼을 댔는데도.. 너무 싱싱해서인가 했더니 제가 방향을 잘 못 잡았나봐요~ ㅠㅠ 내장있는 부분으로 숟가락을 넣어야 깔끔하게 떼어지는걸 5번째.. 2018. 1. 22. 이전 1 다음