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동태탕3

방화동 김미자 당진아구찜탕-아구찜과 동태탕! 며칠전에 먹은 아구찜이에요~ 방화동 당진아구찜~ 몇년전에 방문 했을때는 최윤진 당진아구찜 이었는데~ 사장님이 바뀌어서 김미자 당진아구찜이네요! 당시에 아구찜 가격도 저렴하고 맛도 괜찮아서 좋은분과 맛난거 먹으러 가야해서 생각하다가 오랫만에 갔던곳인데~ 역시 맛이 괜찮더라고요^^ 동태탕도 맛있었던 기억이 있어서 조금은 쌀쌀한 감이 있어 동태탕 하나도 주문했어요~ 완전 얼큰 칼칼한 맛이에요! 맛있었어요^^ 칼칼하니 정말 맛있게 먹었습니다. 매운건 잘 못 먹는 편인데~ 매운데도 맛있더라고요 맛있게 매운 칼칼한 맛! 일행중 한 분은 좀 매우셨나봐요^^ 아구도 부드럽고 맛있었고 콩나물도 통통하니 아삭하고~ 매운맛은 순한맛, 보통매운맛, 아주 매운맛이 있는데 보통 매운맛으로 주문해서 짜지도 않고 싱겁지도 않고 맛있.. 2022. 4. 7.
동태탕 할까? 조림으로 급선회^^~ 동태탕 오랫만에 끓여볼까? 해서 곰곰 손질 동태 구입했어요~ 그런데 조림으로 변경~ 동태 절반을 덜어내 물에 담궈 녹이며 핏물이나 이물질 씻어내고요~ 무우 반개 나박나박 썰어줍니다~ 조림에 들어가는 무우 먹는맛이 좋지요^^ 무우 반개를 썰다보니 양이 많아 일부 덜어내 통에 담아두고 냄비에 물을 적당히 넣고 무우 먼저 익혀줍니다~ 이때 간장과 멸치액젓, 된장을 풀어 끓여주면서 무우를 익혀줍니다. 무우가 살캉하게 익어가면 그다음 씻어둔 동태넣고 양념을 넣어줍니다. 저는 양념장을 미리 만들어두고 하지 않고 그냥 바로바로 해요~ 대충이죠 ㅎ 다진마늘, 다진생강 약간, 된장약간, 설탕, 고춧가루, 후추가루 약간을 넣고 마지막 졸아들 타임에 대파를 넣어주고 동태조림 얼추 완성된거 같아요~ 먹어보니 코다리조림보다 동.. 2022. 1. 22.
강서구 방화동맛집, 최윤진 당진아구찜~ 다녀왔어요 지인의 추천으로 강서구 방화동 맛집 당진 아구찜 다녀왔어요. 일단 가격이 타 아구찜 집보다 저렴해서 좋아요. 그렇다고 맛없으면 안되겠죠? 당진아구찜은 체인인듯 해요. 아구찜 보시는 것이 소자에요. 적은양아니고 성인 4명이서 먹었어요. 맵기정도는 안매운맛, 보통매운맛, 매운맛 골라서 주문 가능하구요. 우린 보통 매운맛으로 주문했는데~ 맵지않았어요. 콩나물과 알과 고니도 들어있고 아귀는 생아귀를 사용했나봐요. 성인 4명이서 아구찜 소자에 동태탕 2인으로 추가로 주문했어요. 동태탕 1인 6천원인데 점심메뉴라면 5천원에 주문가능해요. 공기밥도 나오구요. 강서구 방화동 맛집, 최윤진 당진 아구찜~ 가격과 맛에 만족했어요. 너무 너무 환상적인 맛이야~~까지는 아니지만 만족했어요. 방화동 당진아구찜-기본찬으로 묵, .. 2017. 11. 30.