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저녁메뉴4

저녁메뉴-닭한마리 끓여먹기! 함께먹는 간장소스 요 며칠 너무 바쁘다보니 피곤이 쌓였나봐요. 어제 글만 업뎃하고 오늘까지 푹 쉬었습니다. 밥도 대충 먹고 해서 오늘 저녁은 닭볶음탕용으로 닭한마리 끓여먹었습니다. 1차로 닭을 삶아내고 흐르는 물에 씻어주고 궁중팬에 닭, 감자1알, 양파반개, 대파1대, 마늘5알,표고버섯 썰어넣고 물을 넉넉히 부어 끓였습니다. 소금약간, 국간장 약간, 맛술 넣고 한번 바글바글 끓여줍니다. 닭은 1차로 삶았던거라 야채랑 육수가 우러나면 먹으면 되요. 청양고추 하나 넣고 간후추 넣고 더 끓이다가 닭은 건져서 먹고 이후에 칼국수면 넣어서 끓여 먹어도 좋죠~ 오늘은 그냥 닭만 먹었어요. 닭한마리와 함께 곁들여먹는 소스는 간단하게 양조간장, 설탕, 매실액, 고춧가루, 통깨, 식초넣고 섞어주세요~ 양파 채썰어 간장소스에 절여 같이 먹.. 2021. 3. 29.
저녁메뉴는 간단 칼국수로~ 우정본가 생 칼국수 오늘 저녁은 칼국수로 간단히 해결했어요. 지난번 먹어본 우정본가 메밀국수에 이어 칼국수를 사봤어요. 멸치맛스프도 6개가 구성품이더라구요. 간단하게 육수 안내고 멸치맛스프 넣고 할 수 있겠다 싶었죠~ 우정본가 생 칼국수 조리법. 6~7분 삶으래요. 1인분에 생 칼국수 한 타래씩~ 2인분 끓일것 내놓고 소분해서 냉동실행~ 저는 깔끔한 칼국수국물이 좋아서~ 잔치국수처럼 밀가루 털어 물에 헹궈서 따로 냄비에 국수를 삶아서 육수끓인 냄비에 옮겨 끓이려고 합니다. 멸치맛스프가 있어서 그걸 사용하려고 했는데~ 깜놀...맑은 멸치맛스프가 아니도 라면스프같이 빨간스프더라구요~ 감자 먼저 익히려고 끓이다가 야채넣고 이제 스프 넣었는데 빨간스프라 얼른 채반에다 야채 쏟아내고 물을 버렸어요. 급히 냄비에 야채 넣고 멸치 몇마.. 2020. 9. 12.
어제 저녁메뉴-김밥과 우동 김밥이 먹고싶어서 쿠팡 로켓프레시로 재료 주문해서 새벽에 받았어요. 단촐하게 맛살, 햄, 단무지, 시금치대신 오이, 당근은 집에 있어서 빼고~ 맛살은 동원 알래스카 크랩스로 사봤어요~ 맛살보다는 크래미 같은 질감이고 맛있네요^^ 큼지막하고요~햄도 그냥 김밥햄 말구 두툼한걸로 샀어요~ 역시 동원 오븐 통그릴 블랙퍼스트 소시지!진짜 두툼해요~ 2개 묶음이었어요. 하나 넣으면 진짜 김밥재료 꽉찬 느낌입니다~김밥에 빠지면 서운한 단무지도 사고요~ 개인적으로 색소 안들어간 흰단무지를 사고 싶었는데..잘 없더라구요. 남편이 김밥에 시금치 빼고 먹어서 오이로 샀고요 당근은 하나 남아서 구입 안했어요. 김밥김도 무산김 김밥용김 사둔거 있어서 안샀어요. 사실 제가 김밥을 잘 못말아서 거의 다섯손가락 꼽을 정도에요 ㅋ 김.. 2020. 4. 24.
저녁메뉴-오랫만에 먹는 카레 오늘 저녁 메뉴는 카레였어요^^ 제가 카레를 아주 좋아하는편은 아닌데요 남편이 좋아하는편이지만~ 이상하게 제가 만든 카레는 별로 맛이 신통찮아 제가 자주 만들지 않아요 ㅋ 근데 저녁메뉴 거리가 없어서 카레로 정했어요^^ 재료는 작은사이즈 감자 두개가 남아있어 깍뚝썰고~ 당근 반개 깍둑썰고~ 양파 작은거 깍뚝썰고~ 양송이 버섯 사둔게 있어 도톰하게 썰고 냉동실에 남아있던 소불고기용 고기 작은덩이 넣고 다진마늘 다져 한꺼번에 냄비에 담아 식용유 두르고 볶아줬어요~ 순서대로 야채 넣어 볶는거? 저는 간편하게 한꺼번에 몽땅 넣고 볶아요~ 오뚜기카레 약간매운맛 4인분짜리 카레가루 덜어내 물에 개었다가 볶던 냄비에 부어줬어요~ 물론 냄비에 야채랑 고기 볶던곳에 물붓고 카레가루 조금씩 넣으면서 개어줘도 되구요~ 막 .. 2019. 5. 23.

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