국거리용소고기2 국거리용 소고기로 장조림~ 메추리알 소고기장조림 지난번 국거리용 남겨뒀던것으로 장조림을 해봤어요. 사진은 이전사진 다시 소환이요^^ 얼은것 찬물에 담궈 핏물좀 빼고 물 넣고 삶았어요. 거품이 많이 생기고 불순물이 끓어넘쳐 잠시 한눈팔다 깜놀^^ 여러번 거품 걷어내고 양파반개, 대파반대, 마늘 5알, 청양고추 2개 넣고 조선간장 약간, 미림 넣고 다시 끓였어요. 여기다 양조간장, 설탕, 후추가루, 홍게맛장넣고 끓이다 메추리알 넣어요~ 메추리알은 누리웰 깐 메추리알 사용했어요. 1kg짜리 ~ 동네 슈퍼 들렀더니 적은양인데 3,900원대. 그래서 쿠팡으로 1kg 깐메추리알 주문했어요. 메추리알 넣으니 암만해도 끓어 넘치겠죠? 작은불로 낮춰 끓이다 안되겠다 싶어 냄비 옮겼어요~ ㅋ 고기랑 메추리알 먹어보니 약간 싱거운듯하여 조선간장 약간이랑 설탕추가한 후 마.. 2020. 10. 1. 추석선물, 소고기선물세트-국거리용 소고기로 끓인 소고기미역국 ~ 회사에서 추석선물로 소고기선물세트 받았어요. 어려운 시국에 소고기선물 받아서 너무너무 고마운~ 소불고기 2팩, 국거리용 소고기 팩.. 한우다~~ 국거리용 소고기로 소고기미역국 끓였어요. 냉동실에 넣었다가 살짝 얼려서 손질해야겠어요. 한덩어리에요~ 칼로 잘르려니 잘 안 잘라져요. 그래서 지난번 구매했던 까사니 스텐가위 처음으로 꺼내 사용했어요. 고기 자를땐 칼보다 가위로 하니 쉽게 손질되네요 큼직큼직하게 잘라 손질해서 금방 국끓일것 빼고 다음에 국이나 장조림하려고 담아뒀어요. 국끓일 소고기는 냄비에 참기름약간 조선간장약간 넣고 볶고 불려둔 미역은 소고기가 핏기사라질쯤 넣어 같이 볶아요. 미역도 충분히 볶아져 나른해지면 물을 절반붓고 끓여주다 어느정도 국물이 우려나면 물을 가득 더 추가해주고 요리용천일염과 .. 2020. 9. 27. 이전 1 다음
