칼국수 한끼

yoyo냠냠^^8 2020. 12. 30. 18:52


날이 추워지니 점점 무얼 해먹기가 더 귀찮아 지네요~
주말 늦은 점심으로 칼국수 한끼 해결했습니다.

냉동실에 남아 있던 우정본가 칼국수로 멸치육수 내고 감자, 당근, 호박, 양파 썰어 넣고 표고버섯 넣고 면은 따로 삶아 멸치육수에 야채와 함께 다시 끓여 주었습니다.

이때 멸치육수에는 소금, 액젓, 국시장국, 홍게맛장 넣어 간을 맞추고~

다진마늘 약간
계란 2알 풀고 다진파 마지막에 넣고 끓여내 완성.

국물까지 싹~ 먹고나면 배가 많이 부르죠~^^

기온이 많이 내려가 많이많이 춥습니다.
따뜻한 저녁 되세요 이웃분들~^^

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Tag 칼국수

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집 근처 요즘 배달음식점이 많이 생기네요.
한창 뭐가 빠지고 공사중이더니 분식점이 생겼다고 합니다. 한양분식.

휴일에 떡볶이 먹자고 사오라고 했어요.
바로 집 앞이라 주문해놓고 20분후 테이크아웃 해왔습니다.

제가 눈으로 매장을 둘러본것이 아니라 자세한 설명은 생략합니다 ㅋ
매장안에서 음식섭취 가능한지 여부도 모르겠네요.

아무튼 뭘 잘 시켜먹는 편이 아니어서 떡볶이 양과 가격이 어떻게 되는지도 잘은 모르겠어서 2인분 해달라고 했나봅니다.



그런데~ 일회용기 2개에 나눠서 포장해 왔더라구요.
2인분에 5천원 줬다고 한줄 알았더니~
일회용기 하나씩 5천원이라고..
이렇게 나오는줄 알았으면 떡볶이 하나에 돈가스 살걸..
워낙 시켜 먹지 않으니 이렇게 나오는줄 몰랐습니다.

원래 가격은 한양매콤떡볶이 1.5인분 양에 가격은 5,500원이라고 검색하니 나옵니다. 테이크아웃 이어서 500원 할인해 주셨나봅니다. 이것도 정확하지 않습니다. 제가 직접 간 것이 아니라~



떡볶이 메뉴 자체가 "한양매콤떡볶이"라 기본적으로 맵습니다. 최대한 덜 맵게 해달하고 했다고 합니다. 기본 양념에 맵기 때문에 순한맛 떡볶이 취향이라면 매울 수 있습니다.

저에게도 매운 상황이었습니다. 단무지 큐브 형태로 썰어서 집어 먹기 좋습니다. 매울 때 단무지 하나씩 먹고 매운 맛 중화시킵니다.

귤4개 서비스 후식으로 챙겨 주셨습니다.



떡볶이 양념은 맵지만 맛있는 것 같습니다.
각자 1 떡볶이 먹어야 했습니다.
저는 절반 먹고 절반은 남겼습니다.
먹다보니 매운맛은 약간은 줄어드는 것 같은데~
그래도 맵습니다. 제 기준.


한양분식 발산점 -한양매콤떡볶이


한양분식이 체인이네요. 여기는 발산점이구요.
가까이 있어서 뽀르르 가서 주문하고 테이크아웃해 집에서 먹기 좋을듯해서 좋고요.
다음에는 돈가스 먹어보려고 합니다.

참 떡볶이 떡은 밀떡입니다.
저는 참고로 쌀떡을 좋아합니다.


https://m.store.naver.com/restaurants/1682365517/tabs/menus/baemin/list?more=false

한양분식 발산점 : 네이버

종합분식

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요즘 밖을 잘 안나가서 냉장고가 비어 가네요.
동네 자그마한 야채가게 들렀는데 살게 많지 않아서 인터넷으로 주문 했어요.

표고버섯을 구매했는데 [하진이네 버섯뜰에] 였던것 같아요. 하품 1kg 못난이표고 입니다.
아이스박스에 꼼꼼하게 포장해 와서 첫 인상 만족입니다.

제가 구매한 표고가격은 9,400원이었어요.
후기를 안 남길 수 없어요 ㅋ


개봉해 실물을 본 표고버섯~ 못난이라면서 이렇게 좋아도 되는건지? 표고향도 샤악~ 풍기면서 표고가 너무 좋아서 만족~


표고버섯 인터넷 구매는 이번이 2 번째인데
이렇게 거북이 등껍질처럼 표고갓이 쩍쩍 갈라진 표고는 처음인듯 하네요.
이렇게 갈라진 표고가 좋은거 맞죠?


집에서 먹을 표고라 못난이면 어때요. 저렴하게 구매해서 여기저기 넣어서 먹을거라 인터넷구매로 했는데~ 양과 표고 품질을 보니 동네 마트에서 만나는 표고버섯 보다 양이며 가격이며 상태가 너무 만족스러워요~


2가지 모양으로 다 썰어뒀어요.
슬라이스로 썰고 깍둑썰기로 모두 썰어서 소분해 두고 금방 먹을건 냉장실에 두고 먹을건 냉동실로~


표고 육질? 단단하고 쫀쫀해 좋은것 같아요.
무엇보다 참나무 향이 표고 썰면서 손에 베여서 너무 먹음직스러워요~

기름장에 생표고 찍어 드시는분 좋을것 같아요.
저는 들기름이나 참기름에 올리브유 섞어 구워서 소금뿌려서 먹는것도 좋더라구요.

버섯밥도 해먹고 된장국에 된장찌개에 넣어먹고
잡채도 넣어먹고 두루두루 넉넉히 먹을 것 같습니다.

앞으로 표고는 하진이네서 구매해야겠어요.

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투썸 스트로베리 초코 케잌


투썸플레이스 스트로베리 생크림 조각케잌?
집에 커피가 똑 떨어져 원두 주문후 배송 기다리는중~

아침에 나가서 투썸에서 조각케잌과 커피 한잔 테이크아웃 했습니다.

남편 카톡 프로필에 생일이라고 떳나봐요. 겨울에 태어난 것 맞지만 지금은 아닌데~

지인이 커피와 케잌 쿠폰을 선물 보내주어서 아침에 요긴하게 사용했어요.

떠먹는 스트로베리 생크림 초콜릿케잌?인가?
아무튼, 들고 오는중에 딸기가 흐트러졌네요.
오랫만에 케잌 먹어서 좋아요.
좀 달긴 하지만~
딸기도 먹고~
커피랑 케잌이랑 아침 해결이네요^^

저는 많이 먹어본 건 아니지만~ 지난번 별다방꺼 케잌 보다 투썸 케잌이 더 괜찮은듯 하네요.

또 케잌 먹게 해주세요^^

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(재)국제위러브유 유타지부 미국대통령 자원봉사상수상

 

(재) 국제위러브유(장길자회장) 미국대통령 자원봉사상 수상

yoyoyang.tistory.com/478

 

굿뉴스^^ 국제위러브유(회장 장길자) 2019 미국 트럼프 대통령 자원봉사상 금상 [수상내역]

☆축하☆ [수상내역] 국제위러브유(회장 장길자) 2019 미국 트럼프 대통령 자원봉사상 금상영예~ 출처 : 국제위러브유 홈페이지 수상내역 코너 intlweloveu.org 미국대통령 자원봉사상 은 이제 국제위

yoyoyang.tistory.com

 

 

2019년에도 장길자회장님이 이끄시는 글로벌한 복지단체 (재) 국제위러브유가 몇년째 미국대통령 자원봉사상을 수상했다고 포스팅한바 있었는데요~

2020년에도 국제위러브유 유타지부(회장 장길자)와 국제위러브유가 미국대통령 자원봉사상 금상을 수상하였습니다.

 

대통령 자원봉사상

대통령 자원봉사상을
솔트레이크시티 국제위러브유에 수여합니다.

금상

국가 및 지역사회 봉사협의회는 자원봉사를 통해
우리나라와 지역사회를 강하게 만든 이들의 헌신을 인정하고 감사드립니다.

2020

국가 및 지역사회 봉사협의회

포인츠 오브 라이트



백악관
워싱턴

대통령 자원봉사상 수상을 축하드립니다.

위대한 국가를 대신하여, 우리 미국인들과 도움이 필요한 이들을 위해 서비스를 제공한 여러분께 감사드립니다. 여러분은 헌신적인 봉사활동으로 타인의 삶을 개선하기 위해 더없이 헌신하는 미국의 지속적인 노력을 보장해주었습니다.

지난해 동안 여러분은 미국 정신의 본보기로서 봉사해주셨습니다. 여러분께서 봉사하신 많은 시간은 사람들을 하나로 묶는 협동과 신뢰의 결속을 강화해주며 동시에 우리 시대 가장 큰 도전을 다루는 것에 도움을 주었습니다.

우리나라의 가장 큰 힘 가운데 하나는 평범한 시민들의 연민입니다. 그들은 자기 자신과 스스로의 삶을 타인의 이익을 위해 기꺼이 제공합니다. 근면하고 인정 많은 각 연령대의 자원봉사자들은 위대한 미국의 새 장을 쓰는 데 도움을 주고 있으며 우리나라는 이 명예로운 전통을 향한 여러분의 헌신이 자랑스럽습니다.

지난해 여러분께서 행하신 여러 친절과 자선 행사를 뒤돌아보니, 우리나라는 지역사회와 국가를 돕기 위한 부름에 응한 사람들에게 영감을 받아왔습니다. 우리나라의 자원봉사 문화를 이룩하는 여러분의 지속적인 노력으로 미국은 모두를 위한 자유와 기회의 땅으로 남아 있습니다.

지역사회와 우리나라를 위해 봉사하는 여러분의 지속적인 헌신에 감사드립니다. 타인의 행복과 나아가 미국인들의 더 강한 미래를 위해 여러분께서 계속 활동해주시리라 믿습니다.

도널드 트럼프

 

대통령 자원봉사상

대통령 자원봉사상을
국제위러브유에 수여합니다.

금상

국가 및 지역사회 봉사협의회는 자원봉사를 통해
우리나라와 지역사회를 강하게 만든 이들의 헌신을 인정하고 감사드립니다.

2020

국가 및 지역사회 봉사협의회

포인츠 오브 라이트



백악관
워싱턴

대통령 자원봉사상 수상을 축하드립니다.

위대한 국가를 대신하여, 우리 미국인들과 도움이 필요한 이들을 위해 서비스를 제공한 여러분께 감사드립니다. 여러분은 헌신적인 봉사활동으로 타인의 삶을 개선하기 위해 더없이 헌신하는 미국의 지속적인 노력을 보장해주었습니다.

지난해 동안 여러분은 미국 정신의 본보기로서 봉사해주셨습니다. 여러분께서 봉사하신 많은 시간은 사람들을 하나로 묶는 협동과 신뢰의 결속을 강화해주며 동시에 우리 시대 가장 큰 도전을 다루는 것에 도움을 주었습니다.

우리나라의 가장 큰 힘 가운데 하나는 평범한 시민들의 연민입니다. 그들은 자기 자신과 스스로의 삶을 타인의 이익을 위해 기꺼이 제공합니다. 근면하고 인정 많은 각 연령대의 자원봉사자들은 위대한 미국의 새 장을 쓰는 데 도움을 주고 있으며 우리나라는 이 명예로운 전통을 향한 여러분의 헌신이 자랑스럽습니다.

지난해 여러분께서 행하신 여러 친절과 자선 행사를 뒤돌아보니, 우리나라는 지역사회와 국가를 돕기 위한 부름에 응한 사람들에게 영감을 받아왔습니다. 우리나라의 자원봉사 문화를 이룩하는 여러분의 지속적인 노력으로 미국은 모두를 위한 자유와 기회의 땅으로 남아 있습니다.

지역사회와 우리나라를 위해 봉사하는 여러분의 지속적인 헌신에 감사드립니다. 타인의 행복과 나아가 미국인들의 더 강한 미래를 위해 여러분께서 계속 활동해주시리라 믿습니다.

도널드 트럼프

 

유엔 SDG's이행을 위한 국제위러브유의 봉사활동~

인종과 종교 이념을 넘어 전세계 곳곳에서 복지활동을 펼치는 국제위러브유(장길자회장님)~

코로나로인해 예전과는 다른 일상을 맞이하고 어려운 여건 가운데에서도 상황에 맞게 묵묵히 봉사하신 결과 2020년에도 미국대통령 자원봉사상 금상을 수상하게 되었네요!

전 세계 모든이들의 행복을 위하여 재난과 아픔의 현장에서 어머니의마음으로 사랑을 실천하는 (재)국제위러브유 회원들의 따뜻한 손길에 박수를 보내드리고 싶습니다.

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공차 우롱밀크티~
진짜 진짜 첨으로 공차를 마셔봅니다.

아메리카노 혹은 여름에 레몬아이스티 정도 아니면 밖에서 커피를 잘 안 사먹어서~
커피값으로 4~5천원 쓴다는게 너무 아깝다는 생각 ㅋ

정말 오랫만에 친구를 만난다던가 아니면 지인들과는 저렴한 메가커피 정도의 커피를 어쩌다 마시게 되요~


금방 퇴근한 남편이 공차를 들고 왔네요.
따뜻한 것 보니 막 사왔나 봐요.
통화중이라 방으로 들어가고 뭔가? 커피인가? 빨대를 보아하니 굵어서 펄이 들어간 음료인가? 짐작하고 뚜껑 열었어요~


옆면을 보니 음료 메뉴가 붙어있어 안 물어 보아도 되겠어요.
우롱 밀트티네요~

공차도 처음 먹어보는데 우롱밀크티도 처음 먹어봅니다.

은은한 녹차맛에 우유 들어간건가?
색깔은 녹색 보다는 우롱차라 약간 붉은색을 띄네요. 달달하면서 맛이 나쁘지 않네요~
그래도 다음에도 내돈 주고는 안 사먹을 것 같애요 ㅋㅋ
남편도 분명 누가 사줬을 것 같애요.
본인 돈으로 이걸 살 사람이 아님. 커피매니아 이므로~그래도 먹으라고 들고 와줘서 땡큐네요.
포스팅거리를 줘서 ㅎㅎ

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혼잣말 처럼.
오늘은 무미건조한 말투다.
멸치반찬 안 먹은지 몇개월 된 것 같다.
어린멸치 지리멸치를 주문했다.
1~2센치의 작은멸치를 지리멸치라고 한다고 되어있다. 그냥 세멸치? 잔멸치와 같은것인가 보다.
2센치까지는 안되는 것 같고 1센치미만의 작은 잔멸치다.


받자 말자 멸치 볶았다.
멸치를 먼저 기름두르지 않은 팬에 가열해 살짝 볶아준다. 부스러기를 걸러낼겸~ 채망에 옮겨 부스러스 털어내고 다시 볶는다.


마늘과 꽈리고추 넣어서 볶을 생각이다.
채망에 옮겨 멸치 부스러기 털고 잠시 대기.


팬에 올리브유 넣고 다진마늘 냉동시킨 것 약간 추가했다. 멸치볶음에 마늘향 나는것이 좋아서~


다진마늘 볶다가 편마늘, 꽈리고추 넣고 1차로 기름없이 볶아준 멸치도 넣어 함께 볶아주었다.
올리브유 더 추가했다.


양조간장약간, 맛술약간, 매실액 약간도 넣었다.
모든것은 내맘대로다 ~ㅋ
어느정도 색깔이 입혀진 것 같으면 불 끄고 잔열로 올리고당 넣고 뒤적거려준다.
마지막으로 참기름 약간 두르고 통깨 뿌려 뒤적거려 주면 끝이다.


마늘이랑 꽈리고추 같이 먹으니 멸치가 더 맛난 것 같다. 다음에는 아몬드 같이 넣고 볶아 보아야겠다.
지리 멸치로 볶아먹은 멸치볶음. 한 끼 반찬으로 끝났다.

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2020년 7월 31일, 주한 에콰도르 대사관에서 국제위러브유 장길자 회장님과 이사진이 조니 레이노소 대사대리와 대사관 관계자가 함께한 가운데 마스크 2만 장 기증을 약속한바 있습니다.

이에 (재)국제위러브유는 주한 에콰도르 대사관과 손잡고 현지에 진단키트를 지원하기로 하며,

본격적인 지원에 앞서 5월 13일, 긴급구호뿐 아니라 빈곤퇴치•환경보전 등 다양한 분야에서의 상호협력을 위한 위러브유와 주한 에콰도르 대사관 간 협력의향서(LOI) 체결식이 열렸습니다.

경기도 판교신도시 소재 국제위러브유 본부에서 진행된 LOI체결식에는 국제위러브유 장길자 회장님과 이사진을 비롯해 조니 레이노소 주한 에콰도르 대사대리, 대사관 관계자가 참석했습니다.


8월 7일, 에콰도르 외교부 본관에서 열린 위러브유의 방역물품 전달식.



8월 7일, 현지 시각으로 11시경 에콰도르 외교부 본관에서 위러브유의 방역물품 전달식이 개최됐습니다.


8월 7일, 에콰도르 외교부 본관에서 열린 위러브유의 방역물품 전달식.



현장에는 최정우 에콰도르 키토 지부장과 국제위러브유 회원 6명을 비롯해 루이스 가예고스 외교부 장관, 사비에르 솔로르사노 보건부 차관 및 각 부처 관계자들이 최소 인원으로 방역물품 전달식이 진행되었습니다.


에콰도르에 전달할 방역 물품을 포장하고 있는 위러브유 회원들 모습.



국제위러브유(회장 장길자)는 보건부에 보건용 마스크(KF94) 2만 장•진단키트 500개를, 외교부에 진단키트 500개를 기증했습니다. 에콰도르에 기증된 방역물품은 환자가 많은 보건소와 취약계층에 전해질 예정입니다.

가예고스 외교부 장관은 "(2016년) 지진에 이어 코로나19 대유행 상황에서도 에콰도르와 함께해준 위러브유에 감사"의 메시지를 전했고~

솔로르사노 보건부 차관은 “에콰도르 국민에게 도움을 주신 장길자 회장님께 변함없는 감사를 드린다”며 “앞으로도 인류를 위한 좋은 활동이 계속되도록 위러브유를 지지할 것”이라고 인사를 전했습니다.

한편 주한 에콰도르 대사관과 에콰도르 외교부는 7일과 13일, 각각 국가적 위기 상황에 관심을 기울이고 지원해준 장길자 회장님께 감사장을 보내왔습니다.

그간 각국 정부 및 기관과의 협력을 바탕으로 글로벌 NGO로서 구호 역량을 발휘해온 국제위러브유(회장 장길자)는 온 세계가 코로나19를 함께 이겨내는 순간까지, 지구촌 가족의 생명을 구하기 위한 인도적 지원을 계속해나갈 예정입니다.

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10월 28일, 유퀴즈에 초신선 고기 정육각 대표가 출연해 많은 사람들의 관심을 받았던것 같아요.
우연히 방송날 포스팅한 정육각에서 구매한 돼지목살과 삼겹살 게시글로 방문자 유입이 좀 늘었었죠^^

초신선 고기인 만큼 도축후 4일 혹은 5일내 고기를 배송받기에 돼지냄새가 없습니다.
삼겹살을 굽고 나서도 돼지비린내가 없어서 정말 좋아요.
그 이후 저도 고기 살때는 정육각에서 구매하고 있습니다. 첫 주문은 무료배송인데
그 이후 주문시 마다 배송비가 들고 아마 5만원이상이면 무료배송인듯 합니다.

신선플랜으로 주문하면 1회 배송비 3,500 추가결제하면 1달 4회 무료배송 받을 수 있습니다.

대부분 신선한 고기를 1만5천원 정도면 집으로 배달을 해주기 때문에 한꺼번에 많이 안삽니다.
그래서 한달에 2번 정도 이용한다쳐도 신선플랜을 이용하는게 좋을듯 합니다.

이번에는 돼고고기 안심과 돼지앞다리살 수육용, 돼지앞다리 불고기용을 구매했어요.
모두 한팩 600g정도로 7천~8천원대 하더라구요.

오늘은 돼지고기 안심으로 장조림을 해보았어요.


고기 덩어리가 크면 빨리 익게 자를려고 했는데 정육각에서 구매한 초신선 돼지고기 안심은 이미 사용하기 편리하게 잘라져 있어서 그대로 이용해도 되겠더라구요.



돼지안심을 1차로 살짝 삶아서 불순물 씻어내고 ~


양파1, 대파1, 통마늘, 맛술 넣고 물 가득붓고 끓여줍니다.
고기가 익은듯하면 건져내서 썰거나 찢어줍니다.


뜨거울때 칼로 썰려고 했는데~ 해보니 그냥 5분정도 지나니 어느정도 뜨거운김 빠져서 비닐장갑끼고 손으로 찢는게 훨씬 편하네요.
아주 쉽게 빠르게 찢어집니다.
돼지고기 안심이 부드럽네요.



고기넣고 삶던 육수에다 아침에 삶은 계란 3알 있어서 넣었고 통마늘 4알도 추가로 넣었습니다.
꽈리고추는 마무리 단계에서 넣으려고 뒀어요.



양조간장 2국자 (국자 사이즈 한 중자 정도 되는것 같애요) 넣었어요. 올리고당도 한국자 약간 더 들어갔구요. 너무 넣었나? 싶은데..아 몰라요 그냥 맛있어져라 주문처럼 외워봅니다 ㅎㅎ
통후추 없고 그라인더에 갈은 후추 몇번 넣어주었습니다.



국물이 절반 줄었어요.
맛을 보니 좀 달짝해서 간장을 살짝 더 넣았어요.
그리고 꽈리고추 반잘라서 몇개 넣고요.
국물에 꽈리고추가 베어들면 불끄고 완성~



점심을 여차 저차 늦게 먹게되었어요.
숭늉에 밥 조금 말고 돼지고기 안심으로 만든 장조림에 후루룩 먹었네요~
고기 질기지 않고 간도 나름 괜찮은듯 하네요.

인터넷 검색해보니 대충 이렇게 하는것 같더라구요 ㅎㅎ 정확한 비율은 전문가에게~

그럼 오늘 포스팅 끝~

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일요일에 서울지역 눈이 좀 내렸죠~
저는 화장실 창문으로 살짝 본거라 눈이 내린건지 비가 내린건지 모르겠던데~
우장산 등산로 올라갔다 온 남편 사진을 보니 눈 사람 만들만큼 내렸나봐요~

이미 많이 내렸다가 녹아서인지 몰랐는데~
제법 큰 눈 사람을 만들어 둔걸 보니 제법 많이 내렸구나 싶어요.

젤 아랫 사진은 울라프 닮은것 같아요^^


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