오이김치?오이무침? 특별한 절임법~ 뜨거운 물에!
이거 한참전에 했던건데요~ 오이김치인지,,,오이무침인지,,, 아무렴 어쩔? ㅋ 제법 저렴하게 오이 팔길래 5개중 3개는 오이김치인지,,오이무침인지를 해봤어요~ 인터넷 찾아보니~ 오이가 아삭하면서~ 물이 생기지않는 방법으로! 오이를 씻어 잘라서 뜨거운 물에 소금 녹여서 오이에 부어 절이는 방법이 있더라구요~ 물이 뜨거울 때 부어서 절이세요~ 절이는 시간이요? 약 15분이었던가? 아무렴 저보다야 잘 하실테니 잘 절여보세요 하핫~ 뜨거운 소금물에 절인 오이를 소쿠리에 받혀 물기빼고 양파랑 부추썰어 고추가루, 액젓 등 양념에 버무렸어요 오이무침보단 오이김치로 먹고싶어 액젓을 좀 더 넣었나봐요~ 뜨거운 물에 소금풀어 절인 오이김치~ 색감은 괜찮죠? 다만, 뜨거운 물에 소금풀어 절이다보니 처음이라 조금 실패하긴 했..
2016. 12. 20.
발산역, nc 냉면집 후원, 뚝불과 물냉~
어제도 그렇고 오늘도 그렇고~ 겨울답지않게 너무 따뜻한 봄날같았지요? 발산역 Nc 샘소나이트에 서류가방 손잡이 a/s 가능한지 알아보러 갔다가,, 냉면 먹으러 자주가는 nc9층 후원으로 갔지요~ 시원한게 먹고 싶기도하고,, 밥도 먹어야겠고 뚝불 하나랑 물냉 사리추가 하나해서 2명이서 먹었어요^^ 이번에 후원의 메뉴 뚝불은 양이 좀 작은듯해요~ 예전에 시킨것에 비해,,, 대신에 발산역 nc 후원, 물냉 사리추가했더니~ 냉면 한 그릇에 사리 추가한것까지 나오는지 알았는데~ 따로 주시네요~ 고기랑 삶은달걀 들오있는것이 본메뉴 물냉 한그릇! 바로 이것이 물냉 사리추가 한거에요^^ 괜찮죠?^^ 뚝불에 밥 한공기 나눠먹고~ 시원한 물냉으로 각자 한 그릇씩 먹은기분 이것때문에 기분 좋아졌어요 ㅋ 먹는것에 이렇게 약해..
2016. 12. 20.
아딸-떡볶이,튀김,어묵~^^
아딸- 쌀 떡볶이 밀떡을 좋아하시는분 많겠지만~ 저는 쌀떡이 좋아요^^ 매콤 달콤한 양념에 간이 딱 맛있네요! 아딸 - 모듬 튀김 고구마, 호박,김말이?,새우,만두 이렇게 5종류 세트네요~ 저는 고구마,호박, 새우는 먹었는데,, 생각해보니 김말이가 있었던가? 있었겠죠?ㅎㅎ 일행이 먹었나봐요~ 아딸- 모듬어묵 2개 꼬치에 모듬어묵이 꽂혀있는데~ 다 풀어헤친 다음에야 찍어봅니다 ㅎㅎ 3명이서 먹은 아딸 3종, 떡볶이, 튀김, 어묵~ 우동그릇에 어묵국물도 서비스 주셨는데~ 본의아니게 각자 어묵국물 하나씩 먹게되었답니다 ㅋㅋ 오늘 날씨 추웠는데 따끈하고 좋았어요 사장님 내외분이신가? 아주 친절하셨어요 5호선 방화역 아딸입니다~ 오랫만에 먹은 떡볶이, 튀김~ 맛있게 먹었어요^^ 윤기흐르는 떡볶이 사진 하나 더 투..
2016. 11. 15.
기력보충과 빈혈에 효과있다는 소고기~삼각살?
안녕하세요~ 추운날씨에 건강은 잘 챙기시는지^^ 오늘은 어제보다 덜 추운듯 하지만,, 왤케 추울까요 ㅋ 패딩 입으려고 싹 빨아놨어요~ 낼은 패딩입고 나가려구요 ㅋ 추운건 시러요~~ 오늘은 지인의 권유로 허약한 몸을 보충해줄 소고기를 먹었어요 ^^ 평소에 빈혈로 어지럼을 느끼고 몸이 허약해 기력을 돋워줄 철분제랑 비타민제를 챙겨먹고 있지만~ 요즘엔 몸에 좋다는걸 저절로 찾게되니 나도 나이가 드나부다,,,싶어요 여튼,,소고기를 즐겨먹으면 기력 보충도 되고 빈혈에 효과 좋다기에~ 일주일에 한 번은 소고기를 먹어보려 합니다~ 자주 먹음 더 좋다는데,,, 비싼 소고기를 그렇게 자주 먹을 순 없잖아요^^ 오늘은 삼각살 이라는걸 샀어요~ 첨 들어보는 부위인데~ 구워먹기 괜찮..
2016. 11. 2.
