마늘쫑고추장아찌1 장아찌 만들기 2탄! 마늘쫑 고추장아찌! 간장절임장아찌~ 오늘은 지난번 만든 마늘쫑 양파장아찌에 이어 2탄! 마늘쫑 고추장아찌~ 마늘쫑 양파장아찌 이후로 간장절임 장아찌는 조금 친해진느낌이에요^^ 그래서 고추장아찌도 해보려고 청양고추 2봉지 풋고추 1봉지 그리고 마늘쫑 2봉지 사왔어요^^ 역시 마늘쫑 먹기좋게 썰어 씻어 식초물에 담금했다가 물기뺐구요~ 고추도 깨끗이 씻어,, 물기 하나도 없어야한다는 레시피보구 키친타올 뜯어 하나하나 물기제거했어요~ 덕분에 마늘쫑도 최대한 물기없이~^^ 그리고 고추꼭다리 가위로 싹둑자르고 고추에 포크로 구멍 살짝내던지 하시던데 그것보다 뽀족한 앞쪽을 가위로 살짝 살라주면 나중에 간장물이 튀지 않는다고해요^^ 유리그릇 뜨거운 김으로 소독시키고~ 마늘쫑 아래 빼곡히 먼저 넣고 위에 고추를 차곡차곡 올렸답니다~ 그다음은~ 마늘쫑 양파.. 2016. 7. 3. 이전 1 다음
