#미역국1 조개살(바지락) 미역국~ 와~진짜 맛있오^^ 추천해요 항상 바지락을 사면~ 해감이 문제였음 왤케 잘 일되는지~지글지글 씹히는 모래 앞으로는 절대 껍질있는 바지락 안 사는걸로~ 하여 냉동 바지락살을 사뒀는데~ 미역국을 끓이기로 결정! 절반을 떼내어 물에 조물락대서 두어번 헹굼~ 물에 불려둔 미역과 바지락살(조개살)을 참기름 두르고 볶아줌 적당히 볶다가 생수를 냄비의 3/2정도까지 부어줌~ 푹 끓이면 국물이 쫄아들거기때메~~ 물만 부었는데도 약간 뽀얀국물 우러남 팔팔 끓이다 중약불로 불조절하고 25분 정도 끓인거 같음~(사실 딴일하다 ㅋ) 와우~완전 뽀얗게 우러난 바지락살 미역국~ 하도 바락바락 씻어대서 국물 우러날까 싶었는데 대박이었음! (거품은 거둬내주세요 깔끔하게~) 간은 집간장, 멸치액젓, 약간의 소금! 다진마늘은 안 넣었음~ 조개살이라 멸치액젓이랑 간.. 2017. 8. 11. 이전 1 다음
